6. januar 2008

Den store 2007 kåring

Da vi nu skal til at kåre 2007's anretninger, har jeg gjort mig ulejligheden at samle en oversigt over de serverede retter i 2007.
Jeg har ikke nogen printer, men der er sikkert en anden betænkelig sjæl, der sørger for stemmesedler ?

Kat:
Jannuar
Kyllingestykker med hvidløgssalat

Maj
Forret: Hors d'oeuvre: minitoasts med ishavsstør
Hovedret: Lammekød med pastasalat
Dessert: Lagkage med jordbær og banan.

November
Hovedret: Spaghetti med kødsovs
Dessert: Hindbærtærte

Ask og Bolivia:
Juni
Forret: Carpaccio anrettet med rucolasalat, parmesanost og tomat/basilikum pesto.
Hovedret: Kylling med ananas og cashewnødder i karrysauce.
Dessert: Gelatto G7 nødde- og karamelis med vafler.

Stan:
Marts
Forret: Mulligatawny suppe
Hovedret: Boller i karry med ris
Dessert: Hjemmelavet Baileys-is med jordbær

September
Hovedret: Lakse- eller kyllingefiletter med balsamico-honningmarinade og Martinirisotto a la pesto.
Dessert: Kage med økologisk vanilleis og hindbærcoulis.

Hans:
Februar
Hovedret: Deluxe burgere
Hovedret: Hjemmelavet waleskringle med solbærsyltetøj (økologisk)

August
Forret: Hvidløgsmarinerede kyllingehjerter med tomater, creme fraiche og mynte og lidt kærlighed.
Hovedret: Ovnbagte kyllingefilletter med ovnbagte tomater, squash og løg. Hertil kartofler, persillesovs og tzatziki de luxe.
Dessert: Veludrustet kagemand med marcipan (19CM for at være præcis).

Jobbe:
April
Forret: Tortillas med mozzarella, kartoffel og rosmarin
Hovedret: Braiseret kylling med svampesovs og persille kartofler.
Dessert 1: Kinderæg
Dessert 2: Portvinsfromage med ristede mandler og ikke hjemmelavet is. Hertil finskbrød og bastognekager

Oktober
Hovedret: Schnitzel/bacon-rulle med spinat, nødde- og abrocosfyld. Hertil Kartofler og Mozarella/cheddar ostesovs og chashewnødder
Dessert: Mandelkage med kaffekanelcreme og kaffe.

Vind og Lotte:
Juli
Forret: Creation de Mere (rejer, hvidløgsristede Skambier, dampede blåmuslinger garneret med avocadocreme (Sluttie og Stan fik: Serranoskinke med honningmelon garneret med pesto)Hovedret: Jambon a lá Creme (butterdejsindbagt skinke serveret med pommes Hasselbach og champinonscreme)
Dessert: Creme Brulée, hertil blev der serveret kaffe og sherry.

December
Hovedret: Flæskesteg med brune og hvide kartofler, rødkål, agurkesalat og brun sovs.
Dessert: Ris a la mande med varm og kold kirsebærsauce.Bonusinfo: Vin ad libitum